Francia zöldségleves

Francia zöldségleves Soupe au pistou. Ez a neve a francia zöldséglevesnek, amely Dél-Franciaországból származik és természetesen rengeteg változatát megtalálhatjuk. Egy dologban azonban mind megegyezik: sok friss bazsalikomból készült pistou, azaz pesztó illik a tetejére. A francia zöldségleves változatai Vannak, akik a végén tésztát főznek bele, diéta esetén ezt érdemes elhagyni, hiszen a bab és a… Continue reading Francia zöldségleves

Kávéházak története

Ha meghalljuk a kávéház szót, valami nosztalgikus hangulat kerít hatalmába. Akaratlanul is élővé válik bennünk a kávéházak története. Bár funkciójában a kávézó ugyanaz, mégis jelentésbeli különbség van a kettő között. A kávé fenséges illata lengi be mindkettőt, meg különleges ételek aromája. Receptek cserélnek itt gazdát, vagy éppen hétpecsétes titokként rejtve maradnak. Igaz, az itt elhangzó… Continue reading Kávéházak története