Francia hagymaleves egyszerűen vegánra hangolva

A világ egyik legfinomabb levese a francia hagymaleves. mégis keveset készítik a otthon, főleg éttermekben találkozhatunk vele. Pedig végtelenül egyszerű, nagyon gyorsan elkészül és pénztárcabarát étel. Ha gyorsan szeretnél finomat enni, akkor ne várj ennek az egyszerű vegán francia hagymaleves receptnek az elkészítésével.

Egyszerű francia hagymaleves recept hozzávalók

Nagyon fontos ennél az egyszerű francia hagymaleves receptnél, hogy kerüljön bele cukor. De ne csak úgy beleszórjuk a fövő levesbe, hanem már az elején karamellizáljuk egy kis zsiradékon. Ezt a lépést semmiképpen sem szabad kihagynunk.

  • 5 dkgkókuszzsír
  • 1 ek. cukor
  • 4 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 l alaplé
  • 2 dl növényi tejszín
  • só, fehér bors, szerecsendió

Francia hagymaleves egyszerűen elkészítve lépésről-lépésre

  • A kókuszzsírt megolvasztjuk a tűzhelyen,
  • Ha elolvadt, mehet bele körülbelül 1 evőkanál cukor. Várjuk meg, amíg karamellizálódik.
  • Ha már kezd barnulni, akkor mehet a lábasba a vékonyra szeletelt vöröshagyma és fokhagyma. Megfonnyasztjuk őket Ezután felöntjük 1 liter alaplével, ha nincsen frissen főzött, akkor leveskockából is készülhet.
  • Sózzuk, fehér borsozzuk a levest ízlés szerint, és megszórjuk szerecsendióval is.
  • Ha felforrt a leves, akkor ráöntjük a 2 dl tejszínt, és még 5 percig főzzük azzal együtt is.
  • Ha elkészült a francia hagymaleves, megszórhatjuk reszelt növényi sajttal, és pirítóssal is tálalhatjuk.

A vegán francia hagymaleves tálalása tipp: francia hagymaleves cipóban tálalva

Ha vendégeket várunk, vagy csak kényeztetni szeretnénk a családtagokat, kínáljuk a vegán francia hagymalevest cipóban. Igazi csemege, amit folyamatosan tördelhetünk a leves mellé, ahogy kanalazzuk belőle a forró, selymes levest.

A cipók tetejét vágjuk le, és kanál segítségével kaparjuk ki a belső puha belüket. A kikapart cipókat, a tetejüket megfordítva, mellé téve a sütőben 10 perc alatt megszárítjuk, pirítjuk. Ebbe szedjük még forrón az egyszerű francia hagymalevest.

Összegzés

Garantált kedvenc lesz az francia hagymaleves egyszerűen vegánra hangolva, mert kevés alapanyaggal egy elképesztően harmonikus ízű, gazdag leves készül. Nem bonyolult és kimondottan kiadós, akár vacsorának is beillik.

Nagyobb ebédhez ideális a szintén francia tiant készíteni utána.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük